Opskrifter

Chokolade, glutenfri kage uden bagning


Opskriften er 100% glutenfri, og den er velsmagende, enkel og let at tilberede.

Ingredienser

  • 100 g smør,
  • 150 mørk chokolade (i den glutenfri version: Goplana, nogle Lind, fås i Lidl),
  • 150 g glutenfrie cornflakes (disse skal være specielle glutenfrie flager, generelt tilgængelige indeholdende bygmalt),
  • 3 flade skeer gelatine,
  • 100 g sukker,
  • 2 æggeblommer,
  • juice af 1 citron,
  • 400 g homogeniseret ost,
  • 300 ml fløde 30 eller 36%.

Forberedelse

Smelt smør og chokoladechips i en gryde. Kast derefter cornflakes i den varme masse. Hæld massen i bunden af ​​springformet tin og sæt den i køleskabet.

Hell gelatine i 1/3 kop koldt vand. Bland æggeblommer med sukker, tilsæt flødeost og citronsaft. Pisk floden med den stive blander i den tredje skål.

Vi opvarmer gelatinen, så den opløses. I begyndelsen tilsætter vi en spiseskefuld ost og ægmasse, derefter langsomt den resterende del. Til sidst tilsættes den piskede fløde og blandes forsigtigt.

Den færdige masse sættes til chokoladeflager med smør (når den er koncentreret), lægges i køleskabet.

Vi dekorerede med kandiserede kirsebær. Du kan også tilføje frisk frugt og hæld gelé.

Nyd dit måltid!