Opskrifter

De enkleste æblefrittere


Efteråret er en tid, som mange mennesker forbinder med klassiske æblefrittere, serveret til morgenmad eller eftermiddagste. Meget enkel at fremstille og ekstremt velsmagende.

Følgende opskrift giver dig mulighed for at forberede et hurtigt måltid, dessert eller tilsætning, elsket af børn. Også til den allergifri version!

Ingredienser

to mellemstore æbler eller en stor

to æg

en halv kop mel (hvede eller glutenfri)

1 spsk vanilleessens (ikke nødvendigvis)

1 spsk sukker

1/2 tsk kanel (ikke nødvendigvis),

1/2 tsk bagepulver

omkring 7-8 spiseskefulde vand

smør til stegning

Vask æblerne, skræl huden og skær i små skiver. Pisk æg med sukker. Tilsæt sodavand, muligvis en essens og kanel. Pisk, tilsæt derefter mel og gradvist vand, bland indtil en tyk fløde konsistens. Tilsæt æbler og bland forsigtigt. Stek i en lille mængde smør.