Opskrifter

Glutenfri apple pie opskrift


Nødvendige ingredienser

dej:

300 gram smør

170 gram rismel

150 gram boghvedsemel

140 gram kartoffelmel

100 g xylitol eller sukker

4 æggeblommer

en knivspids salt

Æblemasse:

1,5 kg æbler

omkring 100 gram xylitol eller sukker - eller mindre afhængigt af den anvendte æbleform

juice af 1/2 en citron

1 flad tsk kanel - valgfrit

Kombiner smør, mel, xylitol eller sukker, æggeblommer og salt og æl dejen. Opdel i to dele og læg i køleskabet i cirka en halv time. Fjern det fra køleskabet, og læg en del af dejen på en smurt-smurt og mel-dækket bageplade (mål ca. 33 × 22 cm). Bages i cirka 5-10 minutter i en ovn, der er forvarmet til 180 grader.

Vask æblerne, skræl og skåret i stykker, fjern rederne med sten, rist, læg i en gryde, tilsæt xylitol og evt. Kanel, lad det simre i brand, indtil æblerne bliver bløde. Tilsæt citronsaft. Bliv lidt cool.

Læg æbler på en kage trukket ud af ovnen, læg resten af ​​dejen på toppen - knus dejen i fingrene eller spred plukkede dejstykker. Bages i en ovn, der er forvarmet til 180 grader i cirka 25-30 minutter, indtil toppen bliver gyldenbrun.

Inspiration - klik.