Opskrifter

Hvordan laver man vaniljesukker?


Hjemmelavet vaniljesukker er velsmagere, sundere (fordi der ikke er nogen risiko for allergenforurening, hvilket desværre er almindeligt i store industrianlæg), og det er også billigere. Og vigtigst af alt hjemmelavet vaniljesukker er ikke et vaniljesukker fra butikken. Dette er en grundlæggende forskel! Du kan gøre det hurtigt og nå ud til det, når vi har brug for det.

Så lad os komme på arbejde.

Vi har brug for:

  • 1,5 kopper let formalet sukker i en kaffekværn,
  • en vaniljestolpe

Skær vaniljestangen på langs, fjern frøene fra den, bland med sukker. Vi skar vaniljestangen i to og satte sammen med sukker i en lufttæt beholder, fx en krukke. Rystet.

Sukker er klar til brug efter 1-2 uger.

Vaniljesukker kan opbevares, så længe det sukker, det er lavet fra.