Tid til mor

Middelhavsdiæt - sundt for forældre og børn


Ferier, en vidunderlig tid på året, når vi rejser, besøger og slapper af. Meget ofte er retningene for disse ekspeditioner Italien, Kroatien, Grækenland og andre Middelhavslande. For vores organismer er det en fremragende tid, fordi de fleste specialister betragter middelhavsdiet som en standard. Da der er meget forskning til rådighed for at bekræfte den gavnlige virkning af denne type ernæring på vores hjerte og hele kredsløbssystemet, kan det være værd at introducere det også efter at have vendt tilbage fra ferie. Hvad er de vigtigste forudsætninger for kosten?

  1. Masser af grøntsager og frugter, helst friske.
  2. Brug af olivenolie. Det er en fantastisk kilde til enumættede fedtsyrer, lad os ikke glemme vores oprindelige rapsfrøolie, der kaldes nordens olie.
  3. Højt forbrug af kornprodukter.
  4. Højt forbrug af frø og bælgfrugter.
  5. Moderat fiskeforbrug.
  6. Moderat forbrug af mejeriprodukter (hovedsageligt yoghurt og ost).
  7. Lavt forbrug af kød og kødprodukter.
  8. Lavt indtag af kødfedt (smult, smør, fedt).
  9. En sund livsstil, primært i form af regelmæssig fysisk aktivitet.

Hvordan introduceres disse antagelser dagligt? Det viser sig ikke svært, selv når vi har lang vej til Middelhavet.

Vores grøntsager og frugter er lige så rige på vitaminer, mineraler og antioxidanter. Selvfølgelig er de bedste friske sæsonbestemte produkter, men nu har vi den perfekte tid til disse delikatesser. Om vinteren, lad os nå frem til frosne og tørrede produkter. Ofte når vi også bælgplanter, vi har nu tid til bønner, brede bønner, men tørrede bælg som kikærter eller linser er også gode.

I henhold til antagelserne om middelhavsdiet bør det ikke undgå fedtmen rækkevidde til den såkaldte sundt fra planter. Grundlaget her er selvfølgelig olivenolie, i Polen er alternativet rapsolie med et højt indhold enumættede syrer, alfa-linolensyre (omega-3-gruppe) og vitamin E. Husk dog, når du vælger det, at du skal nå efter fedt i en mørk flaske, når alle vitaminer og mikroelementer er følsomme over for lysets virkning, og deres tab opstår ved forkert opbevaring.
Hvad angår fisk det er bedst at nå ud til fedtet havfisk i enhver form. Vi bruger frisk (hvis tilgængelig) eller frossen fisk til at tilberede retter. Men hvis du ikke kan lide fisk, er der ikke noget problem, at kilden til værdifuld omega-3 er olivenolie, rapsolie eller hørfrø.

Kornprodukter, vi giver dem helt unødvendigt op, idet vi betragter den første skyldige som overvægt. En sådan tro er usand, en sund, velafbalanceret diæt er omkring 55% af kulhydrater, inklusive i form af brød. Det skal dog understreges, at indbyggerne i Middelhavsområdet traditionelt normalt når frem til de sundeste mørkt, fuldkornsbrød tilberedt i surdej. Hvidt hvedebrød anbefales ikke.

Mejeriprodukter i form af naturlig yoghurt og ost, konsumeres de også ivrigt i Polen. De mest sunde er mager yoghurt, kefir. Disse produkter kan også forbruges af mennesker, der er allergiske over for laktose (mælkesukker), fordi de har gennemgået gæring, og de er også en rig kilde til levende bakteriekulturer, der regulerer fordøjelseskanalen. Husk dog, at frugtyoghurt primært er en kilde til sukker, så spis den med moderation som en dessert.

kød i henhold til filosofien om middelhavsdiet, skulle det være sjældent på vores bord, rødt kød bør undgås, vælges fjerkræ oftere, altid i kombination med salater og salater. I lang tid har diætister fremmet kødforbruget 3-4 gange om ugen, lad os holde os til denne regel, og vi bliver bestemt sundere.

Og endelig et meget vigtigt element - bevægelse. Polakker bevæger sig ikke meget. Desværre er dette en smertefuld sandhed. Der er mange informationskampagner og portaler, der understøtter den lancerede bevægelse, men stadig få af os spiller sport regelmæssigt. Den enkleste bevægelsesform, som ikke kræver, at vi har noget specialudstyr eller økonomiske udgifter, er gå og løb. Vi beskæftiger os alle med det, og vi vil helt klart klare os, hvis vi vil udføre denne form for sport. Lad os bevæge os mindst 3 gange om ugen i 30 minutter, så vores hjerterytme stiger til 130 slag / minut. Husk denne regel, og implementer den 3x30x130.

Som du kan se, kan Middelhavsdiet med dens antagelser også implementeres med succes i Polen.
At arbejde