Udvalgte

Hvordan ødelægger overskydende sukker vores børns immunitet?


I dag tilsættes hvidt sukker og forskellige typer sødestoffer til næsten ethvert færdigt fødevareprodukt. Ikke kun kager, chokolade, slikbarer, men også pasta, brød, pommes frites, dumplings, dumplings, ketchup, grøntsags- og frugtpuréer, juice, "flavored water" og mange andre.

Det er ikke sandt, at vi altid spiste den mængde sukker og "på en eller anden måde lever". I dag er sukkerforbruget i gennemsnit 4-5 gange højere end i tider med vores bedsteforældres ungdom. Og det er børnene, der spiser mest sukker.

Det accepteres (og det er meget vanskeligt at bekæmpe denne myte), at hvis det ikke er sødt, så vil barnet sandsynligvis ikke spise. Og småbarnet spiser ikke kun det sukker, vi ser, som vi tilføjer selv, men også det "skjulte", usynligt ved første øjekast.

Hvidt sukker får dig til at føle dig bedre, det er vanedannende

Der er intet at demonisere emnet. Slik er ikke dårlige i sig selv, især dem der er lavet derhjemme. Problemet er deres overskydende. Og det det er meget vanskeligt at kontrollere mængden af ​​sukker, som vi spiser, og som går sammen med daglige snacks og hovedretter til vores børns mave.

Hvorfor sker dette?

  • fordi producenter ofte bruger catwalks for at forvirre os. De beskriver sammensætningen af ​​produktet på en sådan måde, at det ser ud til, at der er mindre hvidt sukker. De bruger sødestoffer, tilsætningsstoffer, som, når de tilsættes sammen, pludselig viser sig, at det "sunde" produkt indeholder 30% hvidt sukker,
  • fordi producenter, der reagerer på markedets efterspørgsel, tilbyder os flere og flere færdiglavede måltider og snacks med meget hvidt sukker,
  • fordi vi kan lide det søde
  • søde snacks og retter giver os energi (et stykke tid) og forbedrer vores humør (også et øjeblik),
  • efter at have spist slik i vores blodbane øges mængden af ​​endorfiner, et stof, der fungerer på samme måde som morfin - til smerter og lindring,
  • for efter at have spist noget sødt, har vi lyst til en anden snack.
  • med den stigende mængde sukker i kosten, efterspørgslen efter sukker stiger, vi begynder at acceptere flere og flere søde snacks, det er vanskeligere for os at opnå effekten af ​​"at tilfredsstille den søde appetit".

Det ved de fleste ikke overskydende sukker i kosten har en direkte indvirkning på kroppens immunitet. Selv i nogle få timer efter at have spist et sødt måltid fungerer immunsystemet anderledes. Med andre ord - Den daglige diæt har direkte indflydelse på, hvor ofte vores børn bliver syge, og hvor hurtigt deres kroppe er i stand til at klare infektionen.

Man kan acceptere denne kendsgerning og forsøge at ændre den måde, børn spiser, eller blive nervøse ved selve tanken om, hvor vanskeligt det er at redde et lille barn fra overskydende sukker ved at vifte med hånden og erkende, at vi stadig ikke har nogen indflydelse på det. Uanset din beslutning er det værd at vide, hvad der sker, når vores børns diæt er "for sød."

Hvordan reducerer sukker immunsystemets effektivitet?

af Sundhedsydelser med University of Columbia, efter at have spist 100 gram sukker (dette er hvad vi finder i to flasker "100% frugtsaft", tre boller) hvide blodlegemer, der er ansvarlige for forsvarsrespons, er 40% mindre effektive mod bakterier og vira. Med andre ord kan et sødt måltid "lamme" dit immunsystem i op til 5 timer. Hvis barnet kommer i kontakt med faren i dette tidsrum, bliver de sandsynligvis syge. Hans naturlige reaktioner for at beskytte ham mod truslen fungerer ikke ordentligt.

Desværre er det ikke alt. Linus Pauling, en amerikansk fysiker og kemiker, beviste det hvidt sukker forstyrrer virkningen af ​​C-vitamin, som beskytter kroppen mod infektioner. Hvilket mirakel? Det viser sig, at hvide blodlegemer, der har brug for C-vitamin for at bekæmpe bakterier og vira, effektivt ikke kan få det, når barnets diæt har for meget sukker. Dette skyldes, at sukker ligner den kemiske struktur som vitamin C. Med andre ord konkurrerer sukker direkte med C-vitamin om et sted i immunceller. Jo mere sukker der er til stede i et barns diæt, jo mindre vitamin C kan komme ind i immunsystemet, jo svagere er immunresponsen.

Sukker og sukker - pas på, det er ikke det samme

Det er værd at understrege det klart noget andet er naturlige enkle og komplekse sukkerarter (fiber), der findes i frugter og grøntsager, som giver kroppen vigtige vitaminer og mineraler, og noget andet er hvidt raffineret sukker, der ikke indeholder værdifulde næringsstoffer kun kalorier.

Når et barn spiser et æble, giver det kroppen sukker, men med det kommer vigtige næringsstoffer ind i blodomløbet. Når barnet alt for ofte i stedet for eksemplet æble når hænder på slikkepind, indføres sukker i kroppen, men der er en mangel på vitaminer og mineraler, som kroppen har brug for. Hvad sker der så? Kort sagt, "tager" kroppen nødvendigt for at fungere komponenter fra de steder, hvor de opbevares: fra knogler, væv, indre organer. Desværre er det ikke alt. Der er stadig problemet med "tomme kalorier", dvs. raffineret sukker, hvis overskydende skal fjernes på en eller anden måde. Nyrerne lades, hvilket skal gøre mere urin for at "sløre" og fjerne overskydende sukker. Naturligvis kan denne proces ikke nødvendigvis køre perfekt - resultatet er overskydende kilogram (forårsaget af svingende blodsukkerniveau og for meget appetit) og dehydrering, hvilket også påvirker den generelle funktion af kroppen.

Hvad skal man spise for at blive mindre syg?

Selvfølgelig kan du gå på apoteket og købe "sirup til immunitet", som foregive at vi ikke ser sukker eller andet sødestof på et højt sted på etiketten. Du kan give dit barn dette "velsmagende produkt" og være glad for, at vi har overholdt vores forældreansvar, men sandheden er, at ... vi handler kun illusivt.

Der er ingen anden måde at forbedre immuniteten på end at kontrollere, hvad dit barn spiser. Dette er en hårdere, men mere effektiv løsning, der har uvurderlige fordele.

Barnets diæt skal indeholde:

  • Orange frugter og grøntsager (f.eks. Gulerødder), der giver beta-caroten, omdanner denne komponent kroppen senere til vitamin A, der understøtter immunsystemet og luftvejssystemerne,
  • røde frugter og grøntsager (tomat, hindbær, jordbær), som tilvejebringer C-vitamin, der er nødvendigt for, at immunsystemet fungerer gnidningsløst,
  • mørkegrønne grøntsager - grønnkål og spinat indeholdende beta-caroten og E-vitamin for at hjælpe med at afvise kroppen af ​​vira eller bakterier.

Det er værd at indse en ting mere. Skift til en mere afbalanceret menu er muligvis ikke let, men rentabelt. I et stykke tid kan et barn, der er afhængig af slik, protestere og nægte mad. Dette er en normal reaktion. Men hvis du formår at overleve denne krise, vil du snart opdage, at hvis kroppen modtager alle de vitaminer og mineraler, den har brug for, vil den ikke være desperat efter sukker, stærkt forarbejdede produkter, som den "forbinder" med en energiinjektion, desværre kun består af tomme kalorier ...

Klik på for at få flere oplysninger om opbygning af immunitet hos børn.