Lille barn

Når et barn ikke kan spise alt ... Samtale med forfatteren af ​​bloggen Smakołyki Alergika


sosrodzice.pl: Hvad er den sværeste ting i en lille allergisk persons liv?

Patrycja Wnorowska behandler allergi: Forståelse af din sygdom og de deraf følgende begrænsninger. Det er ikke let for et lille barn at forstå, at han ikke kan spise, hvad hans kammerater kan føle, han er anderledes. Det er her forældre skal træde ind for at styre spørgsmålet om "andenhed" med omhu.

Sosrodzice.pl: Der er universelle regler, der gør det lettere for et barn, der ikke kan spise alt?

Allergi-behandlinger med rød velvetkage

Patrycja Wnorowska: Jeg ved ikke, om det er universelt. Det er bestemt lettere for et barn, der har lige så interessante og måske mere interessante udskiftninger til sin rådighed. Hvis en ven spiser en populær candybar, bør vores barn også have en candybar, undtagen selvfølgelig at det er velegnet til en allergikere. Hvis ingen af ​​de barer, der er tilgængelige på markedet, er egnede til vores småbørn, gør vi ham til udskiftning til hjemmet og pakker i noget dejligt. Det er værd at understrege det unikke ved delikatessen - at det ikke skader, er sunt, velsmagende og har en unik emballage. Vi kan også bage det med vores barn. Kun en universel regel kommer i tankerne - behandling af allergier uden problemer. Du er allergisk, men ikke dig alene, det er ikke en big deal. Du kan gøre det, du er fantastisk, og efter et stykke tid vil allergien begynde at forsvinde.

Sosrodzice.pl: Måske passerer det heller ikke ...

Patrycja Wnorowska: Selvfølgelig går det ikke. Men allergenerne vil ændre sig - de vil ikke længere følsomme æg og mælk, de vil begynde at følsomme mider eller nødder. Kun at disse ændringer for barnet vil betyde, at sygdommen passerer, fordi det vil begynde at spise tidligere forbudt chokolade.

Sosrodzice.pl: Hvilke fejl skal undgås, så barnet ikke føler sig stigmatiseret?

sukkerfri og glutenfri solsikkebarer Behandler allergi

Patrycja Wnorowska: Vi taler ikke om barnets sygdom med barnet. Ja, men ikke med andre mennesker med barnet. Hvis et sådant emne vises, trimmer vi forsigtigt men fast emnet. Vi klager ikke, vi vrider ikke vores hænder, vi minder ikke på hvert trin om sygdommen. Vi hvisker ikke, vi får ikke panik. Vi prøver at gøre hverdagen almindelig og normal.

Sosrodzice.pl: Hvad med bedstemødre / tanter eller andre mennesker, der undervurderer problemet og opfordrer dem til at spise mindst en smule?

Patrycja Wnorowska: Desværre er der kun en måde for sådanne mennesker - de skal være bange for, at hvis de indtager endda lidt allergen, vil barnet få et chok, hvilket kan ende tragisk. Selv den mest stædige tante giver normalt op.

Sosrodzice.pl: Hurtigere voksne eller børn temmer emnet?

Patrycja Wnorowska: Børn har ikke noget problem med allergi. For dem er det ikke usædvanligt, at en kollega ikke kan spise noget eller have udslæt. De bemærker det ikke. Det er voksne, der kan lide at bokse. Det er mest vanskeligt at tæmme allergi over for allergiforældre. Men den allergiske person, i det mindste det var tilfældet med os, forstod og accepterede, at dette eller det andet er forbudt.

Sosrodzice.pl: Hvilke ingredienser / produkter er de sværeste at erstatte?

Patrycja Wnorowska: Efter min mening æg. Der er ikke noget, der naturligt giver lethed til kager. Dette er et værdifuldt, sundt produkt. Det er lettere med andre ting. Alt kan erstattes, men er vegansk gulost noget værd at spise? Du skal læse etiketterne og ikke insistere på erstatninger med en lang, kemisk sammensætning.

Sosrodzice.pl: Den største opdagelse i køkkenet, der revolutionerer fjernelsesmenuen?

Patrycja Wnorowska: Min største eliminationsfinding var at forstå, at du kan leve sundere med allergier. At takket være det faktum, at jeg ikke kan gå den lette vej, behøver mine børn ikke at forkæle mig med glukosesirup eller stærkt forarbejdede fødevarer. Derudover er det vanskeligt at tale om en opdagelse, for noget andet er det vigtigste for alle. Hvis et barn er vant til morgenmad i form af korn med mælk, er revolutionen vegetabilsk "mælk". Hvis det viser sig, at han ikke kan spise korn, er den største opdagelse brød bagt af frø.

Sosrodzice.pl: Takket være allergier kan du leve sundere ... Mange klager dog over, at en sådan diæt er dyrere. Sandheden?

Tartlets med rips, behandler Allergi

Patrycja Wnorowska: Det er dyrere, ja. Men for det første har vi ikke noget valg, og for det andet er det en slags investering. Derfor betaler og betaler det sig. Det er værre med tidsinvesteringer - det er værd at styre tiden perfekt, hvis vi har brug for at forberede alt på vores allergikere. Selvom vi først har fået fat i det, vil det tage os mindre tid at bage brød end at gå i butikken for at få brød. For ikke at nævne det faktum, at når vi spiser hjemmelavet brød, ved vi virkelig, hvad vi spiser.

Sosrodzice.pl: Jernmenu uden allergener, for eksempel til en fødselsdagsfest? Der?

Patrycja Wnorowska: Selvfølgelig. I påsken og til jul. Mange sådanne opskrifter kan findes i min bog '100 godbidder til mennesker med allergi'.

Sosrodzice.pl: Eksempler på hurtige måltider og måltider der altid går godt?

Patrycja Wnorowska: Enhver ret kan lykkes, hvis vi har en mulighed for madlavning. Vanskeligheder kan opstå med kager, fordi veganske eller glutenfrie bagerier kan være lunefulde. Hurtige retter er en meget dejlig ting. Suppe-cremer fremstilles hurtigt, grøntsagsstuinger, som kan serveres med grød eller indpakkes i en tortilla, pasta med pesto, fx græskar. Hvis vi har meget lidt tid, kan vi bruge frosne fødevarer.

Sosrodzice.pl: Tak for interviewet