Lille barn

Børnernæring: hvorfor problemet med fedme?


I nogen tid har Fr. fedme hos børn. Det viser sig, at ifølge WHO (Verdenssundhedsorganisationen) er 29% af elleveårige i Polen overvægtige. Hvordan skete dette?

Det er værd at se på de måltider, vores børn spiser i løbet af dagen:

morgenmad:
Korn med mælk

II Morgenmad:
Du kunne godt lide morgenmad, frugt, drikke i en karton

frokost:
Kartofler, hakket kotelet, stegt gulerod

Eftermiddagssnack:
candy bar

middag:
sandwich med marmelade eller frugtskål

Sådan ser menuen ofte ud. Det viser sig, at fire ud af fem måltider er hovedsageligt sukker, til dette er disse produkter stærkt forarbejdet. Middag er hovedsageligt en kilde stivelse, fedt.

Så hvordan skal børnenes menu se ud, så deres spisevaner er godt formet fra en tidlig alder? Dette spørgsmål blev besvaret af WHO, ifølge hvilket børnenes måltider skal være afbalanceret baseret på naturlige produkter af høj kvalitet og mindst forarbejdede produkter. Vi bør prøve at stræbe efter regelmæssige måltider i en venlig atmosfære uden at tvinge barnet til at spise.

Der er fem grupper af fødevarer, som ikke skulle mangle i en sund kost i et par år:

Kornprodukter

Brug mel med en lav malingsfrekvens så ofte som muligt, server fuldkornsbrød, række ofte til korn, brun ris. Udskift forarbejdet morgenmadsprodukter med tørret frugtgrød, som er lige så sød, men meget sundere.

Grøntsager og frugt

De skal ramme pladen med hvert måltid. Frugt og grønt fra indfødte afgrøder, sæsonbestemt, som er vokset og modnet inden for den tid, der er defineret i naturlovene, har flest vitaminer og mineraler.

Proteinprodukter

Kilden til proteiner i et par år gammel diæt er kød, mælk og dets produkter, æg og bælgfrugter:

  • Kød: Nå ud til de tyndeste arter som fjerkræ, kanin og fisk. Sidstnævnte mindst 2-3 gange om ugen.
  • Mælk og mejeriprodukter: som en rig kilde til calcium kan den indtages flere gange om ugen. Vælg naturlig i stedet for frugtkonserver og server dem med sæsonbestemt frugt. Hvis dit barn er allergisk, vil de bedste proteinkilder være: mandler, tørrede abrikoser, sesam og nødder.
  • Bælgplanter: bønner, ærter, linser, kikærter og soja er rig på letfordøjeligt protein og komplekse kulhydrater samt B-vitaminer og mineraler: jern, fosfor og calcium. Nå hen til dem, laver sandwich-opslag, supper, koteletter og andre velsmagende retter.

Fedtstoffer

Den grundlæggende og bedste kilde til fedt skal være vegetabilske olier som raps (kaldet nordlig olie) eller olivenolie. Sesam, solsikke, hørfrø, græskarfrø og forskellige nødder bør ofte bruges i barnets diæt. De er blandt andet kendetegnet ved høj næringsværdi er rige på mineraler og EFA (essentielle fedtsyrer).

Drikkevarer

Vores krop består af over 70% vand, derfor er det nødvendigt at give børn drikke, men lad det være frugt og urtete eller rent vand. Lad os undgå sødning.

Vi undgår absolut at give børn slik, søde mejeridesserter, begrænse salt og hvidt sukker. Lad os prøve at spise sæsonbestemt og så farverigt som muligt.