Offentlig

Hoax af hvordan aluminiumsfolie påvirker familiens sundhed


Hvor mange sandwich har du pakket ind i aluminiumsfolien den dag i dag? Den logiske ting er at tænke, at aluminiumsfoliens skinnende ansigt er ydersiden ... og alligevel advarer en note (angiveligt fra et kompetent organ) om fejlen ... vi skal pakke maden ind med den skinnende del vendt indad.

Men ... hvad er sandt i alt dette? Er aluminiumsfolie virkelig farligt? Og er det sandt, at vi skal bruge den skinnende del som det indre ansigt?

Pludselig kommer et billede til dig. Sundhedsmyndigheder ser ud til at advare: aluminiumsfolien bruger vi den ikke godt. Den lysere side skal altid sidde fast i maden, og den matte side skal være ude, selvom det er grimt ... Årsagen? Den matte del af aluminiumsfolien er giftig. Mens det lysere ansigt er det sikrere, da det har en beskyttende 'barriere'. Men ... er dette sandt?

Producenter af aluminiumsfolie hævder, at dette ikke er sandt, at det faktum, at et af ansigterne er sammenfiltret, kun skyldes fremstillingsprocessen. I sidste fase, ved at trykke, duplikeres arkene, og de indre ansigter, som ikke kan passere gennem rullen, der giver dem den karakteristiske glans, er matte. Så simpelt som det.

Desuden er der i forskellige lande udført undersøgelser i denne henseende for at verificere aluminiumsfoliers sanitære garantier. Der er ikke fundet bevis for, at aluminiumsfolie faktisk er giftigt, da de aluminiumpartikler, der kan frigøres, er virkelig minimale.

Hvad der bemærkes, fra EFSA (Sanitær myndighed for fødevaresikkerhed), er, at de ikke bruges i bagningsprocesser og til fremstilling af opskrifter med juice (for eksempel med Papillote).

1. Det betyder ikke noget, hvilket ansigt du bruger, når du pakker mad ind. Det betyder ikke noget, om det er den blanke eller matte side, der forbliver som den indvendige side.

2. Undgå at bruge aluminiumsfolie, når du bager desserter. Bedre, fedtpapiret.

3. Undgå at bruge aluminiumsfolie med citrusfrugter, fødevarer såsom tomater eller vinaigretter eller syltede fødevarer. Det fremskynder oxidationsprocessen, og i dette tilfælde kommer aluminiumet i kontakt med madjuice.

Du kan læse flere artikler, der ligner Hoax af hvordan aluminiumsfolie påvirker familiens sundhed, i kategorien Infant Nutrition On-Site.


Video: Inside with Brett Hawke: João de Lucca (August 2021).