Lille barn

Etiketter, etiketter - bane i hverdagens shopping


En stor del af mennesker handler refleksivt. I mellemtiden kræver bevidst shopping os at bremse og læse etiketter. Takket være dette vil vi modtage en masse værdifulde oplysninger, og når vi vælger "vores" produkter, vil tidsforbruget i butikken forkortes markant, og vi vil nyde helbredet.

Analyser de næste elementer i puslespillet, som er etiketten, lad os kontrollere, hvad der kan læses fra emballagen, f.eks. Fra Granex Healthy Fiber-produktet.

Når du henter en kasse eller folie, er den første ting, der skal henlede vores opmærksomhed bedst inden dato. Og de første trapper begynder, for hvorfor er vi på nogle produkter? bedst at forbruge op tilog på andre bedst før. Er det ikke det samme? Nå nej. Den første formulering, dvs. bedst at forbruge op til... giver os information om, at efter denne dato produktet bliver farligt for os, da patogene mikroorganismer kan udvikle sig og forbrug af produktet efter denne dato ikke bør finde sted. Oplysninger er forskellige bedst før... dette angiver den dato, hvorefter de organoleptiske egenskaber (fx konsistens, smag osv.) af produktet kan ændre sig og producenten påtager sig intet ansvar for dette. Dette produkt er dog stadig egnet til konsum.

I vores eksempel beskrives denne dato som dato for mindste holdbarhed så dette er den anden sag.

Et andet element i "label puzzle" er sammensætning. Det er vigtigt, at rækkefølgen af ​​ingredienserne, der er anført her, ikke er vilkårlig. I overensstemmelse med forskrifter producenten skal følge ordren fra den komponent, der er mest til den, der er mindst. Derfor vil vi hurtigt fjerne produkter med et højt indhold af sukker eller salt. Ved at læse kompositionen vil vi også finde ud af, om for eksempel yoghurten, som vi ønsker at købe, er frugtagtig, fordi den har tilføjet frugtopladning eller nogle aromaer og farvestoffer. Lad os også huske de flere ingredienser i "simpel" mad, jo længere er det fra naturen. Lad yoghurt indeholde mælk og levende bakteriekulturer - det er alt, hvad den har brug for.
Vi lærer af fiberemballagen, at produktet indeholder korn: hovedsageligt rug (41%), men også solsikkefrø, amaranthmel og salt.

Tid til at udvide vores viden om produktets ernæringsværdisom vi vil købe. Normalt vedrører oplysningerne 100 g af produktet, og det er værd at være opmærksom på, om produktet indeholder en sådan vægt eller mere, for da bliver du nødt til at øge eller formindske denne værdi. Oplysningerne i dette afsnit vedrører energi, næringsstoffer og additiver. Energiverdi det giver os information om, hvilken del af vores krops behov vi dækker ved at spise produktet, og dette er vigtig information, fx til plejere og figuren eller atleterne. Vi har stadig næringsstoffer eller proteiner, kulhydrater og fedt. Værdifulde oplysninger vedrører kulhydrater, hvor ofte adskilt information er indholdet af sukkerarter. Som du ved, meget forenkling komplekse kulhydrater er gode og enkle dårlige, i sukkeradgangskoden får vi information om de enkle. Jo færre af dem, jo ​​bedre er det for vores krop. Vær også opmærksom på fedt, hvor information om mættet fedt (de er ansvarlige for at hæve kolesterol, øge kræftrisikoen og fremme fedme). Så igen, jo mindre, jo bedre er det for os. Andre oplysninger gælder for fiber- og natriumindhold. Den første skal være i kosten omkring 30 g pr. Dag og natrium op til 2 g (hvilket svarer til 5 g bordsalt).

Og hvad med vores produkt, dvs. sundt fiber: det har 56,1 g / 100 g kulhydrater med 2 g sukker (ca.) og 3,7 g / 100 g fedt inklusive 0,5 g mættet fedt. Fiber er 15,5 g / 100 g (super) og 0,2 g natrium / 100 g også ca.

Der er en mere interessant information GDA, dvs.% af den daglige efterspørgsel baseret på en diæt på 2000 kcal / dag for en voksen. Vi finder det foran på produktet. Og det vil give os et billede af, hvilken procentdel af den daglige kaloribehov eller alle ingredienser, vi vil supplere ved at indtage et givet produkt tilberedt i overensstemmelse med forslaget.
Produktet med sundt fiber giver detaljerede GDA-data for 30 g produkt, og de er:
Kcal 89/4% af det daglige behov for en diæt på 2.000 kcal / div; sukker 0,6 g / 1%; 1,1 g / 2% fedt; mættede fedtsyrer 0,2 g / 1%; natrium 0,1 g / 4%; fiber 4,7 g / 19%.

Hvorfor er det værd at læse etiketter? Takket være dette ved vi, om vi har at gøre med "rigtig mad".